Cette merveilleuse et exquise douceur peut être riche en calories, pour 100g nous obtenons 490 kcal, précisément, une plaquette équivaut à 6 cuillères à soupe d’huile. A nous mesdames de ne pas nous laisser tenter en trop grosse quantité.
Trois sortes de ce « supplice de Tentale », blanc, lait et noir. Le chocolat blanc et lait sont beaucoup plus gras que le noir, ils contiennent moins de cacao et plus de calories, le blanc n’étant que du beurre de cacao ; quant au « light », il est moins sucré, mais plus gras.
Attention les petits et les grands, le chocolat peut être un foyer aux caries. Il peut encore entraîner des migraines chez les personnes sujettes à ce genre de désagréments (due notamment à la tyramine). Enfin, son manque de fibres ralentit le transit intestinal chez certaines personnes ayant des antécédents liés à cet état.
Paradoxalement, le chocolat est bon pour le foie et les fonctions rénales. Un empereur Aztèque Moctezuma buvait cinquante tasses par jour de cette substance aux vertus étranges, tout spécialement avant d’aller honorer les femmes de son harem.
Une chose est sûre, entre le pouvoir amoureux, connu depuis la nuit des temps et le pouvoir de culpabilité, le choix est fait… et sans modération.
Quelle est la dose idéale de consommation quotidienne ? Je suis adepte de la plaquette, mais bon je ne suis pas sur que ce soit si bien que cela, non ?
Désirée, c’est comme le bon vin… une plaquette par jour et c’est la grande forme.
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Du bon chocolat y’a que ça de vrai !