Le petit déjeuner, petit d’accord mais un peu là!

Alors que dans certains pays, des soupes aux haricots verts, steaks ou « ham and bacon » sont servis dès le matin, chez nous, le petit déjeuner est, comme le nom l’indique de manière si appropriée, plutôt petit. Petit, d’accord, mais pas indispensable. Au contraire – c’est le petit déjeuner qui anime véritablement notre « véhicule pour la vie», car, il ne dissipe non seulement l’hormone de sommeil mélatonine du circuit sanguin, mais il stimule aussi le métabolisme. Beaucoup de gens renoncent au petit déjeuner par manque de temps ou d’appétit, par paresse ou pour « épargner » des calories sans savoir que c’est justement cela qui provoquera les attaques de grand-faim. En effet, au cours de la matinée les réserves de glucose déclineront et une de ces fameuses fringales ne tardera pas à s’emparer de vous… Ainsi, un petit déjeuner équilibré avec des produits laitiers, céréales, fruits et accompagné éventuellement de beurre, œufs, fromage, etc., vous permettra de bien démarrer la journée.